Asam amino minangka unit protein sing penting, nanging dhasar, lan ngemot gugus amino lan gugus karboksilat.Dheweke duwe peran ekstensif ing proses ekspresi gen, sing kalebu penyesuaian fungsi protein sing nggampangake terjemahan RNA (mRNA) utusan (Scot et al., 2006).
Ana luwih saka 700 jinis asam amino sing ditemokake ing alam.Meh kabeh iku asam α-amino.Padha ditemokake ing:
• bakteri
• jamur
• ganggang
• tetanduran.
Asam amino minangka komponen penting saka peptida lan protein.Rong puluh asam amino penting penting kanggo urip amarga ngemot peptida lan protein lan dikenal minangka blok bangunan kanggo kabeh makhluk urip ing bumi.Padha digunakake kanggo sintesis protein.Asam amino dikontrol dening genetika.Sawetara asam amino sing ora biasa ditemokake ing wiji tanduran.
Asam amino minangka asil hidrolisis protein.Sajrone pirang-pirang abad, asam amino ditemokake ing macem-macem cara, sanajan utamane kanthi cara para ahli kimia lan biokimia kanthi kecerdasan dhuwur sing nduweni katrampilan lan kesabaran sing paling gedhe lan sing inovatif lan kreatif ing karyane.
Kimia protein wis umur tuwa, karo sawetara wiwit ewu taun kepungkur.Proses lan aplikasi teknis kayata nyiapake lem, manufaktur keju lan malah panemuan amonia liwat nyaring kotoran, dumadi pirang-pirang abad kepungkur.Maju ing wektu nganti 1820, Braconnot nyiapake glisin langsung saka gelatin.Dheweke nyoba nemokake apa protein tumindak kaya pati utawa apa digawe saka asam lan gula.
Nalika proses kasebut alon-alon, mula saya cepet banget, sanajan proses komposisi protein sing rumit durung ditemokake nganti saiki.Nanging wis pirang-pirang taun wiwit Braconnot miwiti pengamatan kasebut.
Luwih akeh sing kudu ditemokake ing analisis asam amino uga nemokake asam amino anyar.Masa depan kimia protein lan asam amino dumunung ing biokimia.Yen wis rampung-nanging mung nganti saiki kawruh kita babagan asam amino lan protein bakal kenyang.Nanging kamungkinan dina iku ora bakal teka ing wektu enggal.Iki kabeh nambah misteri, kerumitan lan nilai ilmiah asam amino sing kuwat.
Wektu kirim: Apr-19-2021
